Gustia Wibowo, S. et al. 2026. Transformasi Limbah Kulit Nanas menjadi Tepache: Pelatihan Produksi Minuman Probiotik untuk Kesehatan dan Peningkatan Ekonomi Masyarakat. Al-Khidmah Jurnal Pengabdian Masyarakat. 6, 1 (Jan. 2026), 37–46. DOI:https://doi.org/10.56013/jak.v6i1.4848.